Gâteaux losanges

Ingrédients

Pour environ 12 carrés ou losanges

  • 40 gr graines de pavot
  • 120 gr beurre ramolli
  • 2 oeufs battus
  • 180 gr farine tamisée
  • zestes d'un citron finement râpée,
  • pincée de sel
  • 1/4 levure chimique
  • 4 c à soupe lait tiède

 

Garniture:

  • 1 jus de citron
  • 100 gr de sucre semoule
  • zestes de citron

 

Préchauffer le four à 4

Beurrer un moule tapissé de papier sulfurisé

Broyer les graines ( avec un moulin à café electrique ou au rouleau à pâtisserie)

Battre le beurre et le sucre, incorporer sans cesser de remuer les oeufs, zestes de citron puis farine sel levure et lait; Ajouter les graines de pavot.

Répartir dans le moule faire cuire environ 45 mn jusqu'à ce que le gâteau ait levé et pris un jolie couleur dorée.

A la fin, mélanger jus de citron et sucre dans un bol et verser ce sirop dès la sortie du four .

Laisser refroidir puis placer quelques zestes .

Voilà ... régalez vous !!!

Merci Marie-Claude