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Verrine de betterave

Ingrédients

  • 1 betterave (cuite)
  • 1 yaourt nature
  • crème fraîche
  • 1 c à s de vinaigre de xéres
  • sel, poivre, persil

 

Mixer le tout, verser dans les verrines et mettre au frais 2 à 3 h.