Gratin de choux-fleur
Ingrédients :
- Choux-fleur,
- 1 ou 2 pots de coulis de tomates,
- 150 g de râpé de jambon fumé,
- Gruyère râpé,
- Herbes de provence,
- Sel (avec modération), poivre.
- Faire cuire les bouquets de choux à la vapeur.
Dans un plat allant au four, mélanger les légumes, le coulis et le jambon.
Assaisonner d'herbes de provence, sel, poivre.
Recouvrir de gruyère râpé.
Au four préchauffé à 180 °C pendant 20 mn.
Laisser dans le four éteint jusqu'à dégustation