Gâteaux losanges
Ingrédients
Pour environ 12 carrés ou losanges
- 40 gr graines de pavot
- 120 gr beurre ramolli
- 2 oeufs battus
- 180 gr farine tamisée
- zestes d'un citron finement râpée,
- pincée de sel
- 1/4 levure chimique
- 4 c à soupe lait tiède
Garniture:
- 1 jus de citron
- 100 gr de sucre semoule
- zestes de citron
Préchauffer le four à 4
Beurrer un moule tapissé de papier sulfurisé
Broyer les graines ( avec un moulin à café electrique ou au rouleau à pâtisserie)
Battre le beurre et le sucre, incorporer sans cesser de remuer les oeufs, zestes de citron puis farine sel levure et lait; Ajouter les graines de pavot.
Répartir dans le moule faire cuire environ 45 mn jusqu'à ce que le gâteau ait levé et pris un jolie couleur dorée.
A la fin, mélanger jus de citron et sucre dans un bol et verser ce sirop dès la sortie du four .
Laisser refroidir puis placer quelques zestes .
Voilà ... régalez vous !!!
Merci Marie-Claude