Navets à la moutarde  

Ingrédients

 

Pour 2 ou 4 personnes selon

  • 400 g de navets
  • 400 g de carottes
  • 1 c à s de farine
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400 ml d’eau
  • 1 bouquet garni
  • 1 c à s de moutarde forte (ou de moutarde au moût de raisin pour un petit goût sucré)
  • 3 cc de beurre
  • Sel, Poivre et Cerfeuil (facultatif)


Eplucher et couper les navets en quartiers et les carottes en grosses rondelles.

Les faire cuire 10 min à l'eau bouillante salée.

Les égoutter et les mettre dans une sauteuse.

Diluer le bouillon cube dans les 400 ml d'eau chaude puis y délayé la farine.

Verser dans la sauteuse.

Ajouter le bouquet garni et poivrer.

Laisser mijoter 30 mn à feu doux.

Incorporer la moutarde et le beurre et laisser mijoter 5 mn de plus.

Parsemer de cerfeuil et servir bien chaud !

Merci à Delphine