Navets à la moutarde
Ingrédients
Pour 2 ou 4 personnes selon
- 400 g de navets
- 400 g de carottes
- 1 c à s de farine
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 ml d’eau
- 1 bouquet garni
- 1 c à s de moutarde forte (ou de moutarde au moût de raisin pour un petit goût sucré)
- 3 cc de beurre
- Sel, Poivre et Cerfeuil (facultatif)
Eplucher et couper les navets en quartiers et les carottes en grosses rondelles.
Les faire cuire 10 min à l'eau bouillante salée.
Les égoutter et les mettre dans une sauteuse.
Diluer le bouillon cube dans les 400 ml d'eau chaude puis y délayé la farine.
Verser dans la sauteuse.
Ajouter le bouquet garni et poivrer.
Laisser mijoter 30 mn à feu doux.
Incorporer la moutarde et le beurre et laisser mijoter 5 mn de plus.
Parsemer de cerfeuil et servir bien chaud !
Merci à Delphine