Faire revenir les oignons et les poireaux coupés fin dans un peu d'huile d'olive
Mélanger le thon avec en fin de cuisson
Mélanger les oeufs, le lait, un peu de crème fraîche avec les aromates
Ajouter le gruyère râpé
Mettre le tout dans le fond de Tarte et 40 mn au fou
