Confiture de poivrons
Ingrédients
- 1 kg de poivrons verts
- 500 grs de sucre blond
- 3 fleurs d'anis étoilé
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café d'agar agar
Peler les poivrons - les mettre à l'eau bouillante pendant un quart d'heure puis laisser refroidir
Les égoutter, puis les mettre dans le récipient de cuisson avec tous les ingrédients. Laisser mariner deux ou trois heures puis mettre à cuire environ 1 H30.
Bonne dégustation
