Cake alsacien au potimarron

Ingrédients

 

pour 6-8 personnes :

  • 300 g de potimarron en purée
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 ml de lait
  • 65 g de beurre ramolli
  • 3 oeufs
  • 80 g de lardons
  • 1 oignon

 

Faire préchauffer le four à 200°C (Th 6-7). Emincer les oignons et les faire fondre à la poêle Ajouter les lardons et faire griller.

Pour la pâte à cake : battre le beurre ramolli avec les oeufs.Ajouter le potimarron, le lait, la farine, la levure.Bien mélanger.Ajouter le mélange lardons oignons- saler, poivrer. Cuire environ 45 mn.A déguster tiède ou froid.

Merci à Sophie

Date de dernière mise à jour : 31/01/2017