Soupe de navets

Peut se faire avec des fanes ou des radis

Faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive y ajouter les fanes jusqu'a ce qu'elles réduisent bien.

Ajouter également 2 ou 2 pommes de terre coupées en morceaux. Puis recouvrir d'eau et y mettre un 1/2 bouillon cube.

Faire cuire 20 min environ puis mixer le tout. Au moment de servir ajouter une cuillère de crème fraîche et/ou des croutons grattés à l'ail.

Merci à Catherine