Courge farcie

VERSION N°1 : au fromage

Ingrédients :

  • 1 potimarron ou autre variété de courge environ 1,5 kg
  • 25 cl de crème ou de crème de soja
  • 250g de reblochon
  • 250g de gruyère
  • poivre ou 5 baies.

 

Préchauffer le four à 180°C

Ouvrir la courge par le haut ; réserver le « chapeau »

Evider la courge ; poivrer.

Couper en morceaux le reblochon, râper le gruyère

Mettre fromage et crème dans la courge, enfourner 1 heure

Servir avec une salade verte.

VERSION N°2 : Lardons / champignons

Ingrédients :

  • 1 potimarron ou autre variété de courge environ 1,5 kg 
  • 25 cl de crème ou de crème de soja
  • 250g de champignons
  • 200g de lardons
  • 1 ou 2 oignons 
  • sel - poivre ou 5 baies.

 

Préchauffer le four à 180°C

Ouvrir la courge par le haut ; réserver le « chapeau »

Evider la courge ; poivrer. Faire revenir les lardons et les oignons

Mettre lardons, oignons, champignons et crème dans la courge, enfourner 1 heure

Servir avec une salade verte


Merci à Sophie