Tarte sucrée au potiron
Ingrédients
- 250 gr de potiron
- 25 cl de creme fraiche
- Cannelle
- 2 œufs
- 1 orange
- 250 gr de sucre
- 1 pate feuilletée
Presser l'orange
Mettre le potiron coupé en dés dans une casserole ,poudrer de 100 gr de sucre .
Ajouter le jus de l'orange et rajouter de l'eau pour couvrir le potiron .
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le potiron soit caramélisé .
Laisser tiédir . Mixer .
Préchauffer le four à 210° .
Fouetter la creme fraiche , les œufs , le reste du sucre en poudre et la cannelle .
Ajouter la purée de potiron et verser sur la pate feuilletée .
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée .
Merci Gil R
Date de dernière mise à jour : 31/01/2017