Bienvenue sur le site de l'AMAP d'Istres
Saison 28 - Les Contrats
Contrat legumes s28 (793.25 Ko)
Contrat oeufs s28 (526.95 Ko)
Contrat pain s28 (422.88 Ko)
Contrat 20€ fromage de chevre (372.04 Ko)
Contrat fromage de chevre s28 (387.84 Ko)
Contrat poulet et pintade s28 (311.46 Ko)
Contrat porc noir de Gascogne s28 (213.36 Ko)
Contrat miel s28 (205.69 Ko)
Petit chevreau ou gros chien ?
Âne chez Carole
(ou chèvre sans cornes et à longues oreilles)
Distribution du 5 avril
Le chien de Carole aime les fraises
Chez Lilian avant d'aller visiter les différentes parcelles
Une des serres photovoltaïques
Les tomates dans une serre photovoltaïque
Lilian explique ses projets dans les serres photovoltaïques
Lilian explique ses projets autour des serres photovoltaïques
Entre les serres photovoltaïques et la serre à melon
Cueillette des fraises
Album photo souvenir offert à Lilian
Cette semaine dans votre AMAP
Il y a des figues (fournies par Solange, notre productrice d'oeufs), pensez à les commander la semaine précédente pour être sur d'en avoir. Il n'y a pas toujours beaucoup de surplus.
SAISON 28 : la nouvelle saison a commencé le 3 mai. La distribution a lieu le mercredi de 17h00 à 18h30. Les nouveaux contrats sont ci-dessus.
Il est parfaitement possible de nous rejoindre en cours de saison, ou de simplement essayer en ne s'engageant que pour 4 paniers.
Les contrats sont envoyés par mail aux adhérents et sont disponibles sur ce site (voir au-dessus ou dans la section "Nos Contrats et Paniers"). En général des exemplaires sont disponibles sur place.
Merci à tous ceux qui viennent prêter main forte à notre équipe de gentils bénévoles - le camion arrive toujours à 16H40.
Pour tous renseignements : Franck : 06 49 92 22 12
Régine : 06 79 28 19 02
On parle de nous dans La Provence
Graines de Zen
Le 21 avril, plusieurs de nos bénévoles ont animé un stand au salon Graines de Zen, avec la présence de 3 de nos producteurs : Lilian Estienne (légumes), Marie-Angèle Bigou (sirop et gelée de thym) et Christophe Cardona (miel)
Nos paniers récents
Visite chez Carole
SOUTIEN A NOS BENEVOLES VOS REFERENTS
Un petit mot pour un GRAND MERCI
Car vous êtes toujours présents pour nous donner nos paniers
Car vous avez affronté l'été "en plein cagnard" sur la placette puis sous la pluie pour passer enfin l'hiver les portes ouvertes afin de respecter les mesures sanitaires
Car vous avez changé vos horaires, aménagé vos emplois du temps pour soutenir les producteurs et les amapiens
Merci à vous bureau / référents / bénévoles pour votre implication incroyable envers l'AMAP pour toutes les familles pour qui, vous gardez de temps en temps des paniers que vous vous débrouillez à remettre les jours suivants, pour vos sourires, votre capacité d'adaptation mise à l'épreuve par le COVID.
MERCI de nous permettre de nourrir nos familles avec de bons produits !!!
Les recettes de nos amapiens
Avez-vous déjà consulté les recettes partagées par nos Amapiens ?
Gratin d'épinard à la façon maman de Lilian
On réduit les épinards, ensuite on les met dans le plat à gratin avec de la crème fraiche, puis on trempe des tranches de pain dans 5 jaunes d’oeuf qu’on dispose sur les épinard avec du gruyère et on met le tout au four.
Il reste les blancs d’oeufs pour faire de la mousse au chocolat
Quiche courge / poireaux de Lilian
Nettoyer et décortiquer la courge de manière à faire des tranches pour pouvoir enlever la peau au plus simple, puis l’a raper grossièrement.
Récupérer des blancs de poireaux coupés finements, le tout avec la courge direction le fait-tout avec un peu d’huile pour faire revenir sur le feu, puis ajouter quelques petits morceaux de tofu fumé.
Une fois le tout bien revenu, ajouter de la farine de maïs pour faire de l’épaisseur, rajouter des épices selon vos envies.
Une fois fini ça peut ressembler à une pâte que vous déposerez sur une pâte à quiche, et hop ! Au four !
(On peut aussi rajouter du gruyère mais pas pour les vegans).
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Page Facebook de nos producteurs
N'hésitez pas à suivre les pages facebook de :
- notre producteur Lilian : La Ferme Estienne
- notre productrice Elisabeth: Le Champ du Coq
- notre boulanger Thomas: Délicieusement Bio
Nous sommes LE JARDIN D'EPICURE,
A.M.A.P. sur Istres (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne).
Comme notre nom l'indique, nous aimons manger des produits de saison, sains, goûteux et en quantité appréciable.
Au sein de notre association, des familles istréennes, dans un esprit de convivialité et de dialogue, sont en partenariat avec des agriculteurs afin de leur permettre, à travers un lien solidaire et équitable, de vivre de leur travail.
Vous pouvez nous retrouver tous les mercredis soirs et les vendredis soir, de 17 h 00 à 18 h 30, rue Marius Laugier, salle du Lavoir à Rassuen - Istres.
Vous pourrez ainsi apprécier la qualité et la quantité des produits distribués, tous en Agriculture Biologique (légumes, fromages de chèvre, oeufs, viandes diverses, gelée de thym, fruits .....) .
Téléphone: 04.42.56.16.39
Mobile: 06.49.92.22.12 ou 06.79.28.19.02
Mail: amaplejardindepicure@gmail.com ou Formulaire de contact
Merci de votre intérêt pour notre Amap et à bientôt.
Offrez une carte cadeau !
Date de dernière mise à jour : 17/08/2023