Dernière distribution année 2016

Preparation de la feuille d emargement

C'est la dernière distribution de l'année 2016, elle a eu lieu le vendredi 30 décembre. Ce petit reportage photographique reprend les différentes phases d'une distribution afin de l'expliquer simplement aux futurs amapiens.

Il faut une salle : c'est celle du lavoir à Rassuen depuis la création de l'AMAP.

Il faut un producteur de légumes : ce sont Lilian Estienne et Christian Riousset depuis la création de l'AMAP. L'AMAP propose d'autres produits que les légumes mais toujours bio (fromages, oeufs, jus de fruits, fruits, viandes diverses, pain, poisson, miel, produits dérivés du thym, etc.).

Il faut définir un ou des jours et horaires de distribution : ce sont les mercredi et vendredi de 17h30 à 19h00. L'année calendaire est divisée en 2 saisons (mai à octobre et novembre à avril). L'inscription est possible à tout moment. Une période d'essai de 4 semaines est possible avant de prendre un contrat saisonnier.

Il faut proposer des contrats entre les producteurs certifiés agriculture biologique et les clients (les amapiens), c'est ce que l'on appelle le petit  ou le grand panier suivant la taille de la famille. Les produits sont toujours des légumes de saison et sont donc diversifiés tout au long de l'année. Le paiement en plusieurs fois se fait par chèque directement aux producteurs.

Une demi-heure avant le début  de la  distribution, les producteurs arrivent pendant que des bénévoles amapiens préparent la salle (tables, nappes, chaises, listes d'émargement).

S'en suit le déchargement des produits et leur mise en place dans la salle avec leur référencement toujours par les bénévoles et la quantité à prendre par panier est affichée.

Les amapiens se présentent au fur et à mesure de leur disponibilité et remplissent eux-mêmes leur panier après s'être fait pointer sur la feuille d'émargement. Les bénévoles et les producteurs sont présents pour les aider et les conseiller, y compris sur la manière de cuisiner des légumes peu connus.

L'AMAP a mis en place un système de panier d'échange qui permet de troquer dans une certaine limite les légumes suivant ses goûts.

Comme souvent, quand on a un peu de temps, l'AMAP est un lieu de convivialité où l'on discute de tout et surtout du manger sain et de l'aide à apporter aux agriculteurs cultivant en bio.

A la fin de la distribution, Lilian reprend ses cagettes et rentre chez lui cultiver les prochains légumes et préparer la livraison suivante.

Il faut noter que les bénévoles sont indispensables pour mettre en place la  distribution.

Si vous voulez manger sain et équilibré, aider les agriculteurs et producteurs bio, papoter entre amis, prenez contact avec le jardin d'Epicure et rejoignez nous.