Gâteau aux noix

Ingrédients

  • 140g de beurre
  • 140g de sucre
  • 150g de noix moulues
  • 70g de farine
  • 3 blanc d'oeufs

 

Il faut mélanger 140g de beurre mou avec 140g de sucre et y ajouter 150g de noix moulues et 70g de farine et enfin 3 blancs d'oeufs battus en neige.

Mettre au four th 170° eviron 20 min. La taille du moule est très importante: 24/18 environ, en tout cas pas un moule trop grand.

Dès la sortie du four recouvrir le gâteau d'un glaçage réalisé avec: 140g de sucre glace(non il n'y en a pas trop) et les 3 jaunes d'oeufs restants.

Laisser refroidir et couper  en petits carrés. Recette aveyronnaise.

Merci Catherine S