News du 08/12/2025
Bonjour à tous,
Encore 2 livraisons et ensuite il y aura deux semaines sans livraisons (les semaines de Noël et du nouvel an), les fameuses semaines que l'on dit "vacances". Vous savez ce genre de "vacances" où nous devons planter : 10 000 plants de fraises soit 7 serres (dont j'ai récupéré la moitié ce matin), 30 Kg de semence d'ail (2 serres), 30 Kg de semence d'oignons (2 serres), une serre de choux, une serre de salade et 30 000 poireaux soit 3 serres. Les oignons, l'ail et les poireaux sont plantés avec les fraises. Nous devons également finir la taille des arbres fruitiers, finir l'installation des nouveaux poulaillers et la préparation de la serre à plants pour la nouvelle saison.
Sinon, cette semaine dans le panier nous sommes dans le classique hivernal. Nous laissons grossir un peu les poireaux mais par contre, suite à toutes les attaques de lapins sur nos salades ainsi que tous les soucis sur les plants et autres, nous avons planté et re-planté plusieurs serres de salades ce qui fait que nous avons finalement 3 serres qui vont malheureusement arriver toutes en même temps donc nous allons commencer à couper plus tôt les premières salades qui vont donc être plus petites.
Je vous redonne donc les semaines de fermeture de la Ferme Estienne : du 22/12/25 au 05/01/26 avec une reprise des livraisons le 06/01/26. Dans ce contexte, est-il possible pour les référents qui donnent les chèques chaque début de mois de me remettre ceux du mois de Janvier lors de la dernière livraison de l'année pour que je puisse les poser dans la période habituelle ?
En vous remerciant tous ................ la Ferme Estienne